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Aged wine shop Co.,Ltd 熟成ワイン屋は登録商標です
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ピュリニー・モンラッシェ
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ミシェル ブズロー エ フィス
アンリ ボワイヨ
ドメーヌ ルフレーヴ
オリヴィエ ルフレーヴ
ピエール イヴ コラン モレ
ルイ ジャド
ドメーヌ ポール ペルノ エ セ フィス
フローラン ガローデ
おすすめワイン
寶荘
中国・ヒマラヤ山麓という新しい産地から届いたワインです。標高2,000mを超える冷涼な環境と強い日照により、引き締まった酸と透明感のある果実味が特徴です。 著名店のソムリエや店主が試飲し、その完成度の高さに驚きを示したことも印象的でした。既存の産地とは異なる背景を持ちながらも、クラシックな構成を感じさせる仕上がりです。
ルモワスネ ペール エ フィス
ルモワスネは、ブルゴーニュの中でも蔵出し古酒のクオリティに強い信頼を置いている生産者です。ブルゴーニュの古酒は、ワインそのものの出来に加えて、どのように保管されてきたかがとても大切ですが、ルモワスネの古酒にはその点で安心感があります。かつて100万本以上の古酒をセラーに抱えていたとも伝えられ、今も1940年代や1960年代といった貴重なヴィンテージが入荷することがあります。熟成による香りの奥行きと落ち着いた味わいを楽しめる、状態の良いブルゴーニュ古酒を探している方にぜひおすすめしたい造り手です。
ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェール
ロベール・アンポー・エ・フィス
デュック ド マジェンダ