Pommard Vieilles Vignes Domaine Genot Boulanger ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ ジュノ ブーランジェール

ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェールは、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区、ムルソー村を拠点とする家族経営ドメーヌです。1974年創設と比較的若い歴史を持ちながら、現在は4代目が運営を担い、評価を着実に高めています。

所有畑はムルソーを中心に、ポマール、ヴォルネイ、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、コルトンなど広範囲に及びます。村名からプルミエ・クリュ、グラン・クリュまで手がけ、白・赤ともに生産しています。

2000年代以降、畑仕事の見直しが進められ、有機的なアプローチを取り入れた栽培へと移行しました。土壌の状態と区画ごとの特性を重視し、収量を抑えながら成熟度と酸の均衡を整える方針が取られています。

醸造では過度な抽出や新樽の強調を避け、果実の純度とテロワール由来の個性を明確に示す設計です。白ワインは透明感のある酸と整ったミネラル感を持ち、赤ワインは果実味とタンニンが均衡した端正な構造を示します。若いうちから整った印象を持ちながら、熟成により徐々に複雑さが現れます。

スタイルはクラシックな骨格を基盤としつつ、現代的な精度を備えています。区画ごとの差異が整理された形で表れ、派手さに頼らず土地の性格を示す造りが特徴です。

ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェールは、ムルソーを拠点にコート・ド・ボーヌ各地の個性を丁寧に表現する生産者として、近年評価を高めている存在です。