ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェール
Pommard Vieilles Vignes Domaine Genot Boulanger ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ ジュノ ブーランジェール
ポマール村のレ・クラ、レ・ヴィニョ、ラ・シャニエールの3区画から造られるヴィエイユ・ヴィーニュ。古樹のピノ・ノワールを使用した、ジェノ・ブーランジェの村名ポマールです。
2014年のブルゴーニュは、6月末の雹によりポマールを含むコート・ド・ボーヌが大きな被害を受けました。7月から8月も不安定な天候が続きましたが、9月に入ると乾燥した晴天に恵まれ、残ったブドウは良好な状態で成熟しました。
2014年の赤は、近年の温暖なヴィンテージと比べると果実の熟度を強く押し出すタイプではなく、赤系果実を中心に、酸とタンニンがしっかりと感じられるクラシックな仕上がりです。
ブドウは手摘みで収穫し、除梗して天然酵母で発酵。抽出は強く行わず、新樽20％を含むオーク樽で12か月、その後タンクで6か月熟成されています。
チェリーやラズベリーなどの赤系果実に、スパイスや土、下草のニュアンス。10年以上の瓶熟成を経た現在は、果実の若々しさが落ち着き、紅茶やドライフラワーなどの熟成香も出始める時期です。
しっかりとした骨格を持つポマールに、2014年の酸と熟成による落ち着きが加わった一本。近年の果実味豊かなブルゴーニュとはまた違う、古き良きブルゴーニュを思わせる味わいを楽しめるヴィンテージです。
- ヴィンテージ
- 2014年
- タイプ
- 赤ワイン
- 容量
- 750ml
- 生産者
- ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェール
- 生産地
- ブルゴーニュ / その他
- 原産地呼称
- ポマール
- 品種
- ピノ・ノワール（100%）
- 栓
- コルク
Domaine Genot-Boulanger
ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェール
- 生産国
- フランス
- 生産地
- ブルゴーニュ
- 村 産地・アペラシオン（地区）
- ポマール
スタッフレビュー
今では希少となった、本当に良いブルゴーニュ
近年のブルゴーニュは価格の高騰や需要の拡大により、知名度ばかりが先行する銘柄も少なくありません。そのような中で、このワインは純粋に品質の高さで評価したい一本です。古樹由来の凝縮感と奥行きを備えながら、果実味、酸、タンニンの調和が見事で、ポマールらしい力強さと洗練された質感を兼ね備えています。派手な話題性や希少性ではなく、グラスの中身そのものが語る品質の高さこそが魅力です。今では少なくなった、本当に良いブルゴーニュを実感していただける一本です。
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