Paul Bara Grand Cru Brut Millesime ポール・バラ グラン・クリュ ブリュット ミレジム

モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、ブージーに本拠を置くポール・バラ。ピノ・ノワールを得意とする生産者で、このミレジム2016はピノ・ノワール90％、シャルドネ10％で造られています。

2016年のシャンパーニュ地方は、春の霜や雹、雨などに悩まされた難しい年でした。一方、収穫前の9月には天候が回復。ブージーではピノ・ノワールが良好な成熟を見せ、ポール・バラの2016年もピノ・ノワールの厚みと力強さがよく表れています。

香りは柑橘類や熟した黄桃、ドライフラワー、蜂蜜に、スパイスやブリオッシュのニュアンス。口当たりにはしっかりとした果実味がありながら、レモンを思わせる酸とミネラル感が全体を引き締めます。

ブージーらしいピノ・ノワールの存在感があり、単体で楽しむだけでなく、魚料理や鶏肉など料理と合わせやすいミレジメ・シャンパーニュです。