Chablis 1er Cru Vaulorent d'Henri シャブリ プルミエ クリュ ヴォーロラン ダンリ

フランス・ブルゴーニュ地方シャブリに拠点を置く家族経営のドメーヌ。シャルドネのみを用い、シャブリのアペラシオンに特化したワイン造りを行っています。

本ドメーヌは、長年シャブリを牽引してきたミシェル・ラロッシュが、自身の名を冠したワインとは別に、家族の歴史に立ち返る形で設立したプロジェクトです。世代を超えて続く栽培経験を背景に、区画ごとの性質を重視した造りが行われています。

所有畑はシャブリ地区内に広がり、村名クラスおよびプルミエ・クリュを中心に展開。代表的な区画にはフルショーム、モンマンなどがあり、それぞれの立地条件に応じた表現が追求されています。

栽培では区画ごとの土壌と日照条件を踏まえた管理が行われ、成熟度を見極めた収穫を実施。醸造では過度な樽香を避け、ステンレスタンクを主体に、一部で樽を用いる構成です。目的は装飾ではなく、質感と酸の統合にあります。

スタイルは、シャブリらしい直線的な酸と石灰由来のミネラル感を軸に、明瞭な輪郭を持つ構成。華美な要素よりも、アペラシオンごとの差異を丁寧に示す造りが特徴です。

シャブリという土地に焦点を当て、クラシックな均衡を保ちながら、区画の個性を明確に提示する生産者として位置づけられています。