Bourgogne Cote d'Or Blanc Jean Claude Ramonet ブルゴーニュ コート ドール ブラン ジャンクロード ラモネ

"ドメーヌ・ラモネは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区、シャサーニュ・モンラッシェ村に本拠を置く生産者です。シャルドネを主体とする白ワインを中心に、同村を代表する存在として長年にわたり高い評価を受けてきました。

創設は1920年代。ピエール・ラモネの代に基盤が築かれ、その後ジャン＝クロードとノエルの兄弟が評価を確立しました。現在も家族による運営が継続され、世代を重ねながら畑と向き合う姿勢が保たれています。

所有畑はシャサーニュ・モンラッシェを中心に、隣接するピュリニー・モンラッシェにも及びます。村名およびプルミエ・クリュに加え、モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェといったグラン・クリュを含む構成です。いずれも小区画ながら、一貫した管理のもとで維持されています。

栽培では区画ごとの条件を丁寧に観察し、収量を抑えながら健全な成熟を優先します。年ごとの気候条件に応じて収穫時期を判断し、過度な手法に依存せず、畑の状態を基準に調整が重ねられています。

醸造では新樽を含むオーク樽が使用されますが、木の要素を強調する設計ではありません。果実の質感、酸、土地由来の構造が中心となるよう整えられています。若い段階では引き締まった印象を持ち、熟成によって厚みと奥行きが徐々に現れます。即時的な華やかさよりも、時間の経過を前提とした造りです。

スタイルは、シャサーニュ・モンラッシェらしい力感と骨格を備えつつ、全体の均衡が重視された構成です。区画ごとの差異は明確に表現され、均質化された印象とは距離を置いています。ドメーヌ・ラモネは、産地の特性を長期的な視点で積み重ねてきた生産者として位置づけられています。"