Puilly Fusse Esprit Leflaive プイィ フュイッセ エスプリ ルフレーヴ

プイィ・フュイッセは、マコネ地区を代表する白ワインのアペラシオンであり、シャルドネのみから造られる。ブルゴーニュ南部に位置し、コート・ドールとは異なる温暖な気候と開放的な地形のもとで、より熟した果実表現を示すスタイルが特徴である。

畑はフュイッセ、ソリュトレ＝プイィ、ヴェルジッソン、シャンヴァンなど複数の村に広がる。石灰岩を基盤とする斜面に加え、粘土や泥灰土が混じる区画も多い。とりわけソリュトレの岩山周辺では石灰質の影響が強く、緊張感のある仕上がりになる例が見られる。

若い段階では、熟した洋梨や黄桃、柑橘のコンフィのような果実香が前面に出やすい。酸はコート・ドール北部ほど鋭くはないが、十分なバランスを保ち、全体として丸みと充実感を備える。樽の使用は生産者によって幅があり、リッチなスタイルから引き締まったタイプまで多様である。

熟成によって蜂蜜やナッツ、バターのニュアンスが加わり、質感はより滑らかになる。近年は区画ごとの表現を重視する動きが強まり、2020年ヴィンテージからは一部区画がプルミエ・クリュとして認定された。これにより、地域内のテロワール差がより明確に示されるようになっている。

プイィ・フュイッセは、マコネ地区におけるシャルドネの上位表現として位置づけられる。豊かさと親和性を備えながら、石灰質由来の均衡を保つスタイルを通じて、南部ブルゴーニュの個性を体現している。